Creme de Camarão ou Batatá…

Mais uma vez, pondo em prática meus dotes culinários . Ontem eu me empolguei e resolvi fazer o almoço, um Creme de Camarão que, modéstia a parte, ficou uma DELÍCIA! Lembra muito o vatapá que fazemos aqui em Belém, mas ao invés do trigo vai batata , o que deixa o prato com um sabor muito suave (e fez o Maurinho inventar um nome legal pra ele: Batatá HAHAHA). Adorei e com certeza repetirei . Abaixo, seguem fotinhas e receita.

Creme de Camarão
Igredientes:
500 g de camarão sem casca
500 g de batatas
2 tabletes de caldo de camarão
4 colheres de azeite de dendê
2 dentes de alho triturados
1 cebola ralada
1/2 maço de salsa
1 vidro pequeno de leite de coco
1 lata de creme de leite
Modo de Fazer:
Cozinhar as batatas com pouca água e sal. Bater no liquidificador com um pouco da água do cozimento e o leite de coco. Reserve. Refogar os camarões no azeite, alho, cebola e o caldo até ficarem macios. Juntar o creme de batatas ao refogado de camarões, adicionar o creme de leite, mexer e finalizar com a salsa. Servir com arroz branco e salada fria.

Duas coisas que AMO: camarão e batata.

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